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喜報！鄭州公用集團梵正餐飲在市第二十二屆職工技術運動會機關餐飲技能競賽中斬獲佳績

發(fā)布時間：

2025-09-13

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9月13日，在鄭州市第二十二屆職工技術運動會機關餐飲技能競賽中，鄭州公用集團梵正餐飲代表隊與來自全市各開發(fā)區(qū)、區(qū)縣（市）及市屬企事業(yè)單位的46名餐飲技能高手同臺競技。經過12小時的理論筆試與實操比拼，集團梵正餐飲員工薛小超憑借出色表現榮獲競賽第三名的優(yōu)異成績。

 

餐飲板塊作為集團的特色業(yè)務單元，始終堅持以高標準、嚴要求提升服務質量。為備戰(zhàn)此次競賽，公司經過一個多月的內部選拔，選派薛小超、劉曉鵬、李吉水三位優(yōu)秀廚師代表參賽，充分展現了公用餐飲人的專業(yè)素養(yǎng)和精神風貌。

 

競賽現場，三位選手沉著應戰(zhàn)，嚴格遵守賽事規(guī)程，以精湛技藝呈現出一道道精美作品：李吉水師傅制作的"肉醬豇香面"醬香醇厚、"中原素心面"咸香適口，配以清淡雅致的"暖鍋冰花貼"，彰顯家常美味的細膩匠心。劉曉鵬師傅的"汴梁爆肚面"香辣爽口、"金瓜臥蛋面"鮮香軟糯，創(chuàng)新小吃"空酥小油餅"外酥內韌，展現出口感與創(chuàng)意的完美結合。

薛小超師傅憑借扎實功底制作的"潮江三鮮菠菜面"以蟹黃、干貝、蝦仁勾勒出豐富的鮮味層次，"擂椒松花臥面"咸香微辣、風味獨特，自選作品"粵苑榴心松餅"巧妙融合榴蓮果香與松軟口感，每道作品都體現出對餐飲技藝的極致追求，最終以穩(wěn)定的發(fā)揮和出色的表現榮獲競賽三等獎。

此次獲獎是集團餐飲產業(yè)發(fā)展成果的一次集中展示，鄭州公用集團將以此為契機，加快打造具有公用特色的餐飲品牌體系，為鄭州市現代服務業(yè)發(fā)展貢獻公用力量！